วันจันทร์ที่ 19 เมษายน พ.ศ. 2553

{MBAY12/2} FW: ไข่พระอาทิตย์" สูตรพระราชทานในหลวง


 

Date: Mon, 19 Apr 2010 01:18:08 -0700
From: kritsana_p@yahoo.com
Subject: FW: ไข่พระอาทิตย์" สูตรพระราชทานในหลวง
To: mannyfu@hotmail.com; mutita.singsomboon@ktb.co.th



--- On Sun, 7/12/09, chuen natta <chuen_fo@hotmail.com> wrote:

From: chuen natta <chuen_fo@hotmail.com>
Subject: FW: ไข่พระอาทิตย์" สูตรพระราชทานในหลวง
To: "fon" <namfon_fo@hotmail.com>, "jeab" <jeabfo@hotmail.com>, "ann" <kritsana_p@yahoo.com>, "kea" <pangpon_ke@hotmail.com>, "manoon" <i_am_manoon@hotmail.com>, "paid" <awassada_jun@hotmail.com>, "pat" <passorn_kha@hotmail.com>, "อ้อย" <oie_5555@windowslive.com>, "ไอซ์" <vilawan_t@yahoo.com>
Date: Sunday, July 12, 2009, 2:09 PM


 

: FW: ไข่พระอาทิตย์" สูตรพระราชทานในหลวง

 


 


From: chanidap@bkkcogen.com
To: netnapa_u@hotmail.com
Subject:
ไข่พระอาทิตย์" สูตรพระราชทานในหลวง
Date: Fri, 3 Jul 2009 09:51:32 +0700


 

'ไข่พระอาทิตย์' สูตรพระราชทานในหลวง
 
'
ไข่พระอาทิตย์' เป็นสูตรอาหารที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี
ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯพระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์
นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ 'สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ'
โดยหนังสือเล่มนี้ได้เผยแพร่ไปทั่วโลก
เพื่อประชาสัมพันธ์ข้าวหอมมะลิของไทยให้เป็นที่รู้จักของทุกประเทศ  
สำหรับที่มาและวิธีทำ ของสูตร อาหารพระราชทาน 'ไข่พระอาทิตย์'
กรมการค้าต่างประเทศได้อัญเชิญลายพระหัตถ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี
มาบันทึกไว้ ในหนังสือ 'สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ' ความว่า
 
'
เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า
ไข่พระอาทิตย์'
 
วิธีทำ ไข่ฟองหนึ่ง
 

 
 
ตีให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้ากันเหมือนเวลาจะตีไข่ทำไข่เจียว
(
ไม่ตีมากเหมือนทำเค้ก)
 

 
ใส่ข้าวสุกประมาณทัพพีหนึ่ง เครื่องปรุงรสใส่แม็กกี้
(
ที่เมืองนอกสมัยพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระเยาว์ หาน้ำปลาได้ยาก แต่สมัยนี้เราชอบใส่น้ำปลามากกว่า)
 

 
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยไม่ใส่มากเหมือนทำไข่เจียว
 

 
เทไข่ผสมข้าวลงไป จนสุกตรงขอบกรอบๆ ตรงกลางแฉะๆสักนิดก็ได้
 

 
ใส่จาน
 
มีผู้ถามว่าทำไมเรียกว่าไข่พระอาทิตย์ ข้าพเจ้าทูลถาม
'
ทรงเล่าว่า เมื่อส่องกล้องแล้ว พื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าว
ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า Grain de riz' 
 

 


 


Windows Live™: Keep your life in sync. Check it out.



โหลดฟรี! โปรแกรม Windows Live ครบชุด Windows Live Services



Hotmail: Trusted email with Microsoft’s powerful SPAM protection. Sign up now.

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น